Os supervisores do curral são responsáveis pelo manejo dos animais, que é fundamental no processo do controle de qualidade. Eles zelam pela segurança e pelo bom andamento dessa fase e garantem que os animais sejam cuidados da melhor forma.

Os animais são tratados com um sistema de fornecimento de água altamente tecnológico. Nessa etapa é mantido um sistema constante chamado de aspersão, que é a umidificação do ar, processo fundamental para o bem-estar do gado e a higiene do local.

Toda a água da fábrica passa pela ETA (Estação de Tratamento de Água), onde aplicamos um rigoroso controle, a fim de atingir padrões de potabilidade. Após o uso nos processos produtivos, ela é encaminhada à (ETE – Estação de Tratamento de Efluentes), passando por etapas de tratamento primário (físico), secundário (biológico) e só depois pode ser lançada ao rio, conforme padrões estabelecidos pela legislação.

Parte do processo que garante a qualidade da carne está na medição de pH e temperatura, parâmetros críticos medidos nas indústrias de processamento de carne, que asseguram o padrão do produto.

Os supervisores são identificados pelo capacete verde e são responsáveis por garantir que todas as tarefas sejam realizadas dentro do padrão estabelecido, com segurança, qualidade, eficiência e rendimento esperado, atendendo a todas as normas da empresa.

A Friboi é líder na produção de carne em larga escala no Brasil e consolidou sua posição de destaque graças ao intenso trabalho de verificação de padrão e qualidade. Profissionais monitoram o produto a cada etapa do processo, garantindo uma entrega adequada ao consumidor.

A embalagem termoencolhível mantém, a vácuo, o frescor do produto, não permitindo a entrada de ar externo e consequentemente o desenvolvimento de micro-organismos. Esse modelo de embalagem é a garantia de uma carne segura.

Em mais de 40 plantas, nesse último ano, foi produzido um volume de 1,6 milhão de toneladas de carne, comercializadas no Brasil e exportadas para 64 países de cinco continentes. A empresa atende 300 mil clientes em mais de 150 nações e conta com 215 mil colaboradores.

A frota frigorífica que transporta os produtos Friboi dispõem de tecnologia de rastreamento via satélite, fornecendo o posicionamento dos veículos e possibilitando o monitoramento da temperatura em tempo real.

A Friboi tem o compromisso de garantir a origem sustentável de sua matéria-prima. Por isso, não adquirimos gado de fornecedores envolvidos com desmatamento, invasão de terras indígenas ou unidades de conservação ambiental, violência no campo, conflitos agrários e uso de trabalho escravo. Para garantir esse compromisso, a empresa desenvolveu um sistema de monitoramento socioambiental da compra de gado, que utiliza imagens de satélite, dados georreferenciados das fazendas e informação de órgãos públicos oficiais para análise dos seus mais de 65 mil fornecedores em todo o Brasil.