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Fraldinha Maturatta Friboi

A Fraldinha Maturatta é um corte extremamente saboroso e suculento e é conhecido por sua textura macia e sabor marcante. Também chamada de bife vazio ou, simplesmente, vazio possuí uma característica capa de gordura em uma das extremidades.

Informações

Peso médio: 2,5Kg

Modo de preparo
Curiosidades
Corte

O fraldão é o corte inteiro que, quando dividido ao meio, dá origem a duas peças de fraldinha.

Modo de preparo

As peças grandes e com maior capa de gordura tendem a ficar mais saborosas quando feitas na grelha.